Biomeerwaarde Kip

De biologische legkip
Onze biologische legkippen hebben vanaf hun geboorte een zo diervriendelijk mogelijk bestaan gehad. Ze hebben al heel snel de mogelijkheid gehad om naar buiten te gaan. Dagelijks worden de luiken opengezet. De kippen kunnen dus zelf kiezen of ze naar buiten willen. We proberen de buitenuitloop zo aantrekkelijk mogelijk te maken, zodat ze kunnen schuilen en stofbaden. Dit doen we onder andere door veel bomen en struiken in onze uitloop te planten.

Verder krijgen onze kippen alleen maar biologisch voer en is de bezetting in de stal aanmerkelijk lager dan gangbaar. Ook strooien we graan en bieden we de kippen ruwvoer (luzerne) aan. We willen onze kippen een zo aangenaam mogelijk verblijf geven, en zijn daar continue mee bezig.
Na een lang en aangenaam leven zijn de kippen uitgelegd en worden ze naar het slachthuis gebracht. Vanuit hier ontstaan er verschillende vleesproducten die gebruikt kunnen worden voor verdere verwerking. Een verwerker maakt hiervan een eindproduct, klaar voor consumptie. Wat heel belangrijk is, is dat de hele keten biologisch is. Dus niet alleen de pluimveehouder, maar ook het slachthuis en de verwerker zijn biologisch gecertificeerd. Alle eventueel toegevoegde kruiden en/of specerijen, paneermeel of olie zijn natuurlijk ook 100% biologisch. Momenteel hebben wij biologische kipnuggets, schnitzels en soepkip in ons assortiment, binnenkort wordt dit uitgebreid met rook- en grillworsten, burgers en kipballetjes.


Dubbeldoel kip
De biologische leghennen van Biomeerwaarde kip hebben dus een dubbel doel: eerst worden ze gehouden voor de eieren, daarna komt pas het vlees. Op deze manier wordt er respectvol met de kip omgegaan, het vlees is duurzaam ontstaan en wordt zo het meest efficiënt gebruikt. Door hun oudere leeftijd en het buiten vrij uit kunnen rondscharrelen is de smaak van de kip intenser, en dat proef je!


Pluimveehouders
Niet alleen de kippen zijn voor ons belangrijk, maar de pluimveehouders ook. Het basisdoel van Biomeerwaarde kip is dan ook om een eerlijke en kostendekkende prijs uit te betalen. Dit doen we op een transparante manier, iedere pluimveehouder ontvangt dezelfde prijs, die we ieder jaar opnieuw vaststellen en bekendmaken.